大田区久が原のお料理教室 La apertura

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7月レッスンも残り1回です

久が原のお料理教室 La aperturaです。
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今月のレッスンもあと1日となりました。
今月はメシルチャンアチやコチュジャンを作る特別レッスンも実施したため、たくさんの方にご受講いただきありがとうございました😊
回を追うごとに、みなさんテキパキとスムーズに動いてくださるから、大変たすかります。
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毎回試食タイムは、楽しい話に花がさきます。
今回は福岡ネタでした。
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# by laapertura | 2017-07-20 18:13 | お料理教室 | Comments(0)

7月レッスンレポート

久が原のお料理教室 La aperturaです。
今日のレッスンの様子より。
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今月のレッスンでは、デザートにもちもちのホットクを焼いています。
生徒の皆さまに、ホットクプレスなる道具を使っていただいております。
皆さん楽しそうに作業されていらっしゃいます。

ご自宅ではなかなか使わないキッチングッズと出会うのも、レッスンの醍醐味ですね。
# by laapertura | 2017-07-16 05:10 | お料理教室 | Comments(0)

7月「韓国料理おもてなしレッスン」始まります

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久が原のお料理教室 La aperturaです。
今日から7月「韓国料理おもてなしレッスン」始まります。夏の滋養食サムゲタンを、簡単に自宅で作れる方法教えます。
# by laapertura | 2017-07-11 09:38 | お料理教室 | Comments(0)

夏の特別レッスン「メシルチャンアチを漬ける」

久が原のお料理教室 La aperturaです

夏の特別1日限定レッスン「韓国風の梅シロップを漬ける」レッスンを開催いたしました。
青梅を取り寄せる関係で、1日だけの開催となりましたが、午前と午後2回に分けてのレッスンには、沢山の方々がいらしてくださいました。ありがとうございます。ではレッスンの様子をご案内。
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新鮮なガリガリ青梅です。
毎年青森の小沢田観光果樹園さんにお願いしています。今年も綺麗✨
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年に一度登場する梅割り器。
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一緒にコチュジャン、浅漬けキムチをつくりました。
また来年もやれたらいいなー。


# by laapertura | 2017-07-02 11:12 | Comments(0)

我が家の梅仕事

久が原のお料理教室 La aperturaです。
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青森から取り寄せたガリガリ青梅。
今日だけの特別レッスンのためですが、我が家のぶんも先に仕込みます。
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この時期だけ登場してくる梅割り器
梅を割って中の種を取り除きます。

2週間後が楽しみです💕

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# by laapertura | 2017-07-01 08:46 | お料理教室 | Comments(0)